В Росстандарте подписан приказ о введении в действие с 1 июля 2016 года для добровольного применения в Российской Федерации ГОСТ 33458-2015 «Ром. Технические условия».

Стандарт вводится впервые и распространяется на ром – спиртной напиток, изготавливаемый из ромовых дистиллятов, получаемых путем дистилляции сброженного сусла из мелассы, образующейся при производстве тростникового сахара, или дистилляцией сока сахарного тростника, или разбавлением ромового дистиллята исправленной водой.

Документ устанавливает требования к производству рома, органолептическим, физико-химическим показателям; показателям безопасности, определяет перечень сырья, используемого в производстве рома, требования к упаковке, маркировке, правилам приемки продукции, перечень документов на методы испытаний, требования к транспортированию и хранению.

Проект стандарта разработан Федеральным Государственным бюджетным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии» (ФГБНУ ВНИИПБТ) и представлен Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 «Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция». Публичное обсуждение документа проходило с 20 октября по 20 декабря 2014 года.

Источник: gost.ru