AB InBev Efes первой из российских пивоваренных компаний запустила производство безглютенового пива. Новый сорт будет выпускаться под брендом "Старый мельник из бочонка".
 
 В настоящее время безглютеновое пиво набирает популярность в Европе и становится общемировым трендом, сообщается на сайте производителя. В 2019 году объем глобального рынка беглютеновой продукции составил $21,61 млрд, в ближайшие 5-7 лет ожидается его рост более чем на 9% (данные Grand View Research).
 При производстве безглютенового пива используется специальный фермент, который расщепляет глютен ячменя и пшеницы, при этом сохраняются вкус, пенообразование и цвет напитка.
 
В 2018 году AB Inbev запустила производство беглютенового сорта Stella Artois Gluten Free в Великобритании, который спустя три месяца продаж занял 11% доли рынка в розничной сети Tesco. Указанный сорт пива получил официальный сертификат Британского общества целиакии.

Возврат к списку