12.12.2013
В Японии саке будут выдерживать в океане
Пятнадцать японских пивоваренных заводов объединились в проекте, в рамках которого предполагается погружение продукции - саке - в океанские воды. По мнению производителей, под воздействием подводных волн и колебаний продукция приобретает особые вкусовые свойства.
Первая партия в количестве 3200 бутылок была погружена в воду 30 ноября вплоть до мая следующего года. Идея принадлежит токийскому бармену Нобухиро Уэно. Он рассчитывает распространить на саке культуру выдерживания, которая применяется в изготовлении вина и виски.
По материалам animeweekend.ru
Возврат к списку
