Основной задачей созданной в 2010 году по инициативе ФКП «Союзплодоимпорт» Ассоциации является осуществление международной регистрации наименования места происхождения товара «Русская водка». Данное обозначение не обладает самостоятельной правовой охраной на территории иностранных государств, что дает основания для его бесконтрольного использования. 

В настоящее время работа Ассоциации направлена на регистрацию «Русской водки» в Евросоюзе и получение для нее правовой защиты для того, чтобы российские компании имели возможность беспрепятственно работать на европейском алкогольном рынке и более эффективно бороться с поставками псевдорусской и контрафактной продукции. Промежуточным результатом работы явилось опубликование в марте 2013 года в Официальном Бюллетене Еврокомиссии резюме Технического файла АПРВ. Следующим длительным этапом является прохождение процедуры рассмотрения и согласования заявки Еврокомиссией. 

Президент АПРВ Юрий Борисович Жижин считает еще более масштабной задачей Ассоциации обеспечить широкую и действенную государственную поддержку развитию экспорта «Русской водки»:  "Основные популярные бренды виски, вин, коньяков и других напитков уже давно законодательно защищены на международной арене и в самих странах Запада. Более того, здесь они являются национальным достоянием, частью имиджа и предметом гордости. По тому же пути идут производители и экспортеры менее известных спиртных напитков. Министерство иностранных дел Японии делает многое, чтобы вывести рисовую водку саке на международный рынок. Ничего подобного нет только в России, и о нашем главном национальном напитке не услышишь даже доброго слова."